自宅で簡単料理　レモンピール

無農薬レモンの皮を剥いて千切りにします。

千切りにしたレモンを2回ゆでこぼします。

水気を切ってレモンと同量のグラニュー糖を加えます。

レモンが半分浸るくらいまで水を入れてから、汁気がなくなるまで煮詰めます。

煮詰まったら、オーブンの皿にクッキングペーパーを敷いてレモンを均等に並べ、オーブン100℃で30分加熱します。

加熱後、粗熱が取れたらグラニュー糖をまぶしてから、風通しの良い日陰で一晩乾燥させて出来上がりです。